Donuk Sade Açma

Geleneksel lezzetin en sade ve en sevilen hali. Kat kat ayrılan, yumuşacık dokusuyla öne çıkan sade açma; üzerindeki susam kaplamasıyla hem aroma hem de hafif çıtırlık kazanır. Günün her saatinde tercih edilebilecek bu klasik lezzet, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar geniş bir kullanım sunar. 

Pişirme Önerisi: Donukken tepsiye dizilir. Çözündükten sonra oda sıcaklığında 40 dakika (oda sıcaklığına göre kabarma süresi değişebilir) kabartılıp üzerine yumurta sarısı sürülür, beyaz susam ve çörekotu karışımı serpilip önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirilir. 

Koli İçi Adetler

Çiğ Donuk: 96 

Pişmiş Donuk: 45